Maïnova

Huile d'olive extra vierge biologique Galega

500 ml

Production à partir d'olives Galega récoltées semi-manuellement dans une oliveraie traditionnelle vieille de 70 ans.
Extraction à froid après récolte, préservant l'authenticité et la qualité de l'huile.
Palais
Attaque douce et veloutée, avec une amertume modérée et un arrière-goût épicé persistant, caractéristique de la variété Galega. La saveur révèle des notes de fruits secs, notamment d'amande, et une légère touche de pomme mûre, se terminant par une note herbacée et légèrement épicée, équilibrée et persistante.
Harmonisation
Idéal pour accompagner les plats méditerranéens, comme les salades fraîches, les poissons grillés et les légumes rôtis. Parfait pour accompagner du pain artisanal ou pour rehausser la saveur des soupes traditionnelles de l'Alentejo.