Mainova Tinto 2021
Vinho Regional Alentejano
Formato 0,75CL
Produto VINHO TINTO
Ano 2021
País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA
RECONHECIMENTO
Platina (97 Pontos) pela Decanter World Wine Awards 2021
Prata (93 Pontos) pela Decanter World Wine Awards 2022
Prata pelo Concurso de Vinhos de Portugal 2022
CASTAS
Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Baga
VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega, passaram pela mesa de escolha onde é feita uma seleção rigorosa, com entrada para as cubas de fermentação por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.
ESTÁGIO
8 meses em barricas de carvalho francês usadas
