Milmat Branco Reserva 2020
Vinho Regional Alentejano
Formato 0,75CL
Produto VINHO BRANCO
Ano 2020
País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA
RECONHECIMENTO
Prata pelo Concours Mondial Bruxelles 2022
CASTAS
Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Encruzado
VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega a prensagem é direta com cacho inteiro, a decantação a frio sem aditivos.
Fermentação alcoólica espontânea e fermentação malolática parcial. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.
ESTÁGIO
12 meses em barricas de carvalho francês
