Moinante Rosé Castelão 2024

Vinho Regional Alentejano

€15,90

Colheita: 2024
Capacidade: 0,75l
Tipo de vinho: Rosé
Castas: Castelão
Estágio: 85% em Inox 15% em Barricas de Carvalho Francês
Temperatura de servir: 10ºC - 12ºC
Gastronomia: Massas e Risotos (peixe ou vegetais), Peixes Brancos, Sushi, Comida Italiana

País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA

Moinante Rosé Castelão 2024

€15,90

VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega a prensagem é direta com cacho inteiro, a decantação a frio sem aditivos, pouca intervenção em todo o processo. Baixo sulfuroso.
15% da fermentação em barricas de carvalho francês, com estágio de 6 meses.

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