Matremilia Tinto Grande Reserva 2020 1.5L

Matremilia Tinto Grande Reserva 2020 1.5L

Vinho Regional Alentejano

€215,00

Colheita: 2020
Capacidade: 0,75L e 1,5L
Tipo de vinho: Tinto
Castas: Alicante Bouschet
Estágio: 36 meses em Barricas de Carvalho Francês
Temperatura de servir: 16ºC - 18ºC
Gastronomia: Borrego Assado, Cabrito, Carne de Vaca, Porco Preto, Caça, Charcutaria Tradicional, Carnes intensas (de confecção lenta)

País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA

Matremilia Tinto Grande Reserva 2020 1.5L

€215,00

VITICULTURA E VINIFICAÇÃO
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas.
Na adega, passaram pela mesa de escolha onde é feita uma seleção rigorosa, com entrada para as cubas de fermentação por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.

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