Maiovo

Maiovo , Une nouvelle huile d'olive biologique spécialement conçue pour les enfants. Naturellement peu acide, avec une saveur plus douce et d'origine 100 % naturelle.

Mainovo a été développé pour accompagner les découvertes culinaires, en respectant même les palais les plus exigeants sans compromettre la qualité et la rigueur qui définissent la marque.

Pour accompagner Mainovo, « Les Aventures de Mainovo » a été créé, un livre audio pour enfants qui donne vie à cette petite huile d'olive pleine d'aventures. Conçues pour les repas, les histoires s'inspirent de recettes élaborées par la nutritionniste Joana Azevedo Nunes, titulaire d'un master en nutrition pédiatrique, établissant ainsi un lien direct entre la préparation en cuisine et la dégustation à table.

Les aventures de Mainovo

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Commentaire nutritionnel

Prato completo com fontes de proteína de elevada qualidade (borrego e ovo), essencial para o crescimento das crianças;
Rica em ferro, um nutriente crucial na infância;
Inclui legumes integrados na preparação (brócolos nas almôndegas), o que facilita a aceitação pelas crianças;
Puré de maçã natural sem adição de açúcar — oferece um toque adocicado e torna a refeição mais sensorial e divertida;
Bulgur simples como fonte de hidratos de carbono complexos, com fibra e baixo índice glicémico.

Valeur nutritionnelle par portion

Energia 420 kcal

Lípidos 23 g

Dos quais saturados 7 g

Hidratos carbono 32 g

Fibra 6 g

Proteína 21 g

Sal (estimado) <0,5 g

Mainovo no Deserto de Bulgur

Nutricionista Joana Azevedo Nunes

Mestre em Nutrição Pediátrica

Ingrédients

Para as almôndegas:

400 g de carne picada de borrego

1/2 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 punhado de folhas hortelã fresca

80 g de brócolos cozidos

2 colheres de sopa de flocos de aveia finos ou ligeiramente triturados

50g de farinha de aveia ou de linhaça

1 ovo pequeno

Sal e pimenta q.b.

2 colheres de sopa de azeite Mainovo

Para o bulgur:

200 g de bulgur

1 fio de azeite Mainovo

Para o puré de maçã:

2 maçãs (ex: Royal Gala ou Fuji), descascadas e cortadas empedaços

1 colher de sopa de água

Almôndegas

Préparation

Preparar as almôndegas:
Picar finamente os brócolos já cozidos e misturar com os restantes ingredientes à exceção da farinha de aveia. Formar pequenas almôndegas com as mãos e panar com a farinha de aveia ou linhaça. Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar ou regar com azeite e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos, virando a meio.

Cozinhar o bulgur:
Levar o bulgur a cozer em água a ferver (proporção 1:2) durante cerca de 10–12 minutos. Escorrer bem e envolver com 1 fio de azeite

Preparar o puré de maçã:
Cozinhar a maçã com a água tapada até ficar macia (cerca de 10 minutos)
Esmagar ou triturar. Servir à parte como molho de dipping

Cofinancé par :

Fiche d'information du projet

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