Mainova Rouge 2022

Vin régional de l'Alentejo

€14,50

Récolte: 2022
Capacité: 0,75 L et 1,5 L
Type de vin: Rouge
Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Baga
Élevage: 8 mois en fûts de chêne français
Température de service: 16ºC - 18ºC
Gastronomie: Porc, bœuf, cuisine réconfortante (Feijoada, ragoût de pois chiches)

Pays PORTUGAL
Région de l'ALENTEJO
Vigneron ANTÓNIO MAÇANITA ET SANDRA SARRIA

RECONNAISSANCE
Platine (97 points) par Decanter World Wine Awards 2021
Argent (93 points) par Decanter World Wine Awards 2022
Argent au Concours des Vins du Portugal 2022

Mainova Rouge 2022

€14,50

VITICULTURE ET VINIFICATION
Plantés sur un sol caractérisé par du schiste et du granit, les raisins sont produits selon un système de production intégré et sont récoltés à leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes. En cave, ils passent par la table de tri où s'effectue une sélection rigoureuse, avec entrée dans les cuves de fermentation par gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.

Cofinancé par :

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