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Matremilia Rouge Grande Réserve 2020
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Matremilia Rouge Grande Réserve 2020
Matremilia Rouge Grande Réserve 2020
Matremilia Rouge Grande Réserve 2020

Matremilia Rouge Grande Réserve 2020

Vin régional de l'Alentejo

Prix de vente€100,00
  • Récolte
    Récolte: 2020
  • Capacité
    Capacité: 0,75 L et 1,5 L
  • Type de vin
    Type de vin: Rouge
  • Cépages
    Cépages: Alicante Bouschet, Touriga National, Baga
  • Élevage
    Élevage: 36 mois en fûts de chêne français
  • Température de service
    Température de service: 16ºC - 18ºC
  • Gastronomie
    Gastronomie: Agneau rôti, chèvre, bœuf, porc ibérique, gibier, charcuterie traditionnelle, viandes intenses (cuisson lente)

Pays PORTUGAL
Région de l'ALENTEJO
Vigneron ANTÓNIO MAÇANITA ET SANDRA SARRIA

Fiche technique
Matremilia Rouge Grande Réserve 2020
Matremilia Rouge Grande Réserve 2020 Prix de vente€100,00

VITICULTURE ET VINIFICATION
Plantés sur un sol caractérisé par du schiste et du granit, les raisins sont produits selon un système de production intégré et sont récoltés à leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes.
En cave, ils passent par la table de tri où s'effectue une sélection rigoureuse, avec entrée dans les cuves de fermentation par gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.

Cofinancé par :

Fiche de projet