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Milmat Blanc Réserve 2020
Milmat Blanc Réserve 2020
Milmat Blanc Réserve 2020
Milmat Blanc Réserve 2020
Milmat Blanc Réserve 2020

Milmat Blanc Réserve 2020

Vin régional de l'Alentejo

Prix de vente€23,50
  • Récolte
    Récolte: 2020
  • Capacité
    Capacité: 0,75 l
  • Type de vin
    Type de vin: Blanc
  • Cépages
    Cépages: Arinto, Verdelho, Encruzado, Antão Vaz
  • Élevage
    Élevage: 12 mois en fûts de chêne français
  • Température de service
    Température de service: 10ºC - 12ºC
  • Gastronomie
    Gastronomie: Fruits de mer, pâtes et risottos, viandes blanches (légèrement cuites)

Pays PORTUGAL
Région de l'ALENTEJO
Vigneron ANTÓNIO MAÇANITA ET SANDRA SARRIA

RECONNAISSANCE
 Argent au Concours Mondial Bruxelles 2022

Fiche technique
Milmat Blanc Réserve 2020
Milmat Blanc Réserve 2020 Prix de vente€23,50

VITICULTURE ET VINIFICATION
Plantés sur un sol caractérisé par du schiste et du granit, les raisins sont produits selon un système de production intégré et sont récoltés à leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes. Au chai, le pressurage est effectué directement avec la grappe entière, avec décantation à froid sans additifs.
Fermentation alcoolique spontanée et fermentation malolactique partielle. Peu d'intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.

Cofinancé par :

Fiche de projet