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Moinante Dupla Curtimenta 2022
Moinante Dupla Curtimenta 2022
Moinante Dupla Curtimenta 2022
Moinante Dupla Curtimenta 2022
Moinante Dupla Curtimenta 2022

Moinante Dupla Curtimenta 2022

Vin régional de l'Alentejo

Prix de vente€20,90
  • Récolte
    Récolte: 2022
  • Capacité
    Capacité: 0,75 l
  • Type de vin
    Type de vin: Blanc
  • Cépages
    Cépages: Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Encruzado
  • Élevage
    Élevage: 100% en acier inoxydable
  • Température de service
    Température de service: 8ºC - 10ºC
  • Gastronomie
    Gastronomie: Préparations complexes et épicées (asiatiques, indiennes...), cochon de lait rôti, saucisses grillées

Pays PORTUGAL
Région de l'ALENTEJO
Vigneron ANTÓNIO MAÇANITA ET SANDRA SARRIA

Fiche technique
Moinante Dupla Curtimenta 2022
Moinante Dupla Curtimenta 2022 Prix de vente€20,90

VITICULTURE ET VINIFICATION
Plantés sur un sol caractérisé par du schiste et du granit, les raisins sont produits selon un système de production intégré et sont récoltés à leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes.
Dans la cave, après le premier pressurage, les raisins ont macéré pendant six jours, avant d'être pressés à nouveau. Le moût a été décanté à froid sans additifs, avec fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.

Cofinancé par :

Fiche de projet